(da Revista Delícias com Daniel Bork)
Olá amigos, bom dia!
Levando à risca o nome da receita, fiz este macarrão no domingo e agradou muito o nosso paladar. Sempre faço macarronada aqui em casa, mas esta ficou diferente de todas as outras que já fiz, talvez por levar requeijão na receita, ficou cremosa e mais saborosa. Como sobrou, comi no almoço do dia seguinte e achei que ficou mais gostosa ainda!
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo (usei azeite)
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele e cortada em cubos
- 8 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
- 10 azeitonas verdes picadas
- manjericão fresco picado (não usei)
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
Modo de fazer:
- Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a calabresa por 5 minutos ou até dourar. Acrescente o tomate batido e peneirado, sal, pimenta, o milho e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e despeje-o em um refratário médio.
- Regue o macarrão com o molho, adicione a azeitona, manjericão picado, metade do queijo mussarela ralado e misture. Polvilhe com o restante do queijo e espalhe requeijão cremoso em colheradas. Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Dicas da Si:
- Usei alho e cebola em conserva.
- Como não tinha tomates suficientes para fazer o molho, acrescentei 2 tomates sem pele e sem sementes ao molho pronto (de caixinha). Se fizer o molho em casa, com certeza deve ficar mais saboroso ainda.
- Acrescentei também ervilhas.
- No lugar do queijo mussarela usei queijo parmesão ralado, mas ele por ser mais firme demora um pouco mais para gratinar e o sabor fica mais acentuado.
Beijos e até a próxima!

AMIGA,
ResponderExcluirDOMINGO É UM DIA BOM P/ SABOREAR UMA MACARRONADA, O SEU FICOU SUPER APETITOSO, ADOREI A RECEITA!
TENHA UM DIA ABENÇOADO!
BJS ♥
hummmm macarrãod e domingo é divino mesmo e esse seu tem gostinho de comidinhad e mamãe ..adorooo e amei a sua receita vou testar no domimgo...e eu tenho massa também mas com carne moida e tem um partinho para vc lá querida ..bjão boa terça feira abençoada por deus
ResponderExcluirbjão
Hummm...bem incrementado esse macarrão.Isso deve ter ficado de lamber o prato e pedir maisssss!!Delícia!Beijão
ResponderExcluirMacarrão é tudo de bom, adoro!!!!!!!
ResponderExcluirReceita super prática!
bjs
Si q delicia de receita!
ResponderExcluiraqui em casa pelo menos umas 2 vezes por semana tem macarrão.
todo mundo adoro e de jeito variad.
q receita boa.adorei.
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Olá!
ResponderExcluirPassei pra conhecer seu cantinho e adorei as receitas!!!
Venha conhecer meu cantinho tb!
Bjs!!!
Oi Sileni,
ResponderExcluirTirando a linguiça calabresa, este macarrão tem tudo o que eu gosto!
Beijos 1000 e uma 3ª-feira maravilhosa para vc.
www.gosto-disto.com
Oi Sileni, adorei a receitinha de macarrão. Em casa domingo tb é um dia de macarrão :)
ResponderExcluirFui conferir as dicas da marmita e cai pra tras com a dica do gelo, achei muuuito diferente e estranho tb, to louco pra tentar. Você acredita que ainda a máquina não chegou :( espero que chegue esta semana
Um beijo
Que delicia!!!
ResponderExcluirhttp://estilohedonico.blogspot.pt/
xoxo
Adoro massa Sil e assim incrementado como vc fez com certeza ficou delicioso. Adorei amiga. Bela sugestão. Bjocas
ResponderExcluirNóoooooooooooo isto ter ficado um SONHOOOOOOOOOO, to indo antes que desmaie de vontade de devorar todas estas deolícias, FUIIIIIII!
ResponderExcluirhttp://casinhadavovoro.blogspot.com.br/
Silene quero fazer no final de semana posso colocar molho de tomate pronto no lugar do tomate? Se sim quanto coloco lata ou sachê? Obrigada e a sobremesa vai ser o creme chinês tenho tudo em casa.
ResponderExcluirOlá anônimo,
ResponderExcluirConforme disse no "Dicas da Si", eu usei molho pronto de caixinha, o de sachê tbm pode ser usado. A quantidade de molho vai depender da quantidade de macarrão que vc fizer e vai tbm de acordo com o seu gosto, de gostar de uma macarronada mais encorpada use mais molho, senão use menos, ok?
Obrigada pela visita, volte sempre!
Bjsss