Olá meus amigos, bom dia! 🌼
Antes de criar este blog, eu sempre dizia que não era fã de peixe e raramente comia o dito cujo! Na verdade, como eu não sabia cozinhar eu nem me atrevia a preparar peixes seja de que espécie fosse! E como gostar de algo que a gente nunca come? Fica difícil tomar gosto, não é mesmo?! Mas depois do blog, comecei a me aventurar em preparar mais pratos com peixes para trazer pra vocês e me apaixonei, sobretudo pelo bacalhau e o salmão.
Pela alta do preço, pode-se dizer que o bacalhau não é um prato do dia a dia, ele aparece mais na época da Páscoa e Natal, mas neste intervalo, uma vez ou outra, não dá para resistir, vale muito a pena investir! E eu queria muito prepará-lo na Airfryer para saber se eu alcançaria bons resultados, não consegui esperar pelo Natal, rs, afinal, ainda faltam 3 meses. Enfim, o resultado foi maravilhoso, sem falar que na fritadeira é bem mais rápido e prático. Se você tem uma fritadeira, não deixe de preparar este bacalhau! Receita fácil e rapidinho fica pronta!
Ingredientes:
- 500g de bacalhau em lascas dessalgado
- 2 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 tomate cortado em rodelas finas
- 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
- Azeite extra-virgem a gosto
- Azeitonas verdes a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Pré-cozinhe as batatas no micro-ondas por 2 minutos.
- Preaqueça a máquina por 3 minutos a 180ºC.
- Forre o cesto da máquina fazendo camadas com as batatas e a cebola, salpique um pouco de sal e regue com 1 fio de azeite, coloque por cima o bacalhau, a pimenta do reino, o tomate em rodelas, as azeitonas e regue com mais azeite.
- Programe a máquina a 180ºC por 15 minutos. Depois de pronto, abra a máquina, espalhe o cheiro verde por cima, feche a máquina e aguarde alguns minutos com a máquina desligada até o cheiro verde dar uma leve murchada. Abra a máquina e sirva.
✔Dicas da Si:
- Nesta receita, não há a necessidade de escaldar o bacalhau, mas se assim você preferir, escalde por 5 minutos em água o suficiente para cobrir o bacalhau.
- As batatas eu pré-cozinhei no micro-ondas, mas você pode fazer na panela a vapor ou numa panela com água... do jeito que você está acostumado. Caso escalde o bacalhau, aproveite a água para pré-cozinhar as batatas.
- Fique atento ao sal! Se o bacalhau estiver salgadinho não há necessidade de acrescentar sal em nenhum momento da receita. Mas vai do seu gosto, só cuide para que o prato não fique salgado demais.
- Azeitonas pretas também caem muito bem com este prato.
- A minha máquina é da Walita, o tempo pode variar de uma marca para outra, por isso recomendo que abra a máquina de vez em quando para saber se o prato está do seu gosto.
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Ótimo dia a todos e até a próxima! ❤
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