PUDIM DE MARIA MOLE NA TRAVESSA

Olá amigos, bom dia!

Depois de um período de férias, estamos de volta! Neste período, aproveitei para passar com a família, descansar, curtir o marido, que também estava de férias e aproveitei também para organizar a minha casa. Depois que organizei meus armários da lavanderia, virei a louca da organização, rs, já organizei a geladeira, o gavetão dos potes (plásticos), organizei também meus livros e revistas de culinária e a intenção é ir organizando tudo, cômodo por cômodo, armário por armário... haja trabalho, mas vai valer muito a pena! Fiquei tão feliz com a organização da minha lavanderia, sem falar que facilitou demais a minha vida, o meu dia a dia, se você não viu o antes e o depois da minha lavanderia, clique aqui.

Ficou faltando organizar meus arquivos de fotos de receitas, são tantas, tantas fotos que, dando uma olhada por esses dias, percebi que muitas receitas que fiz não foram publicadas como esta sobremesa que trago hoje pra vocês. É uma sobremesa simples de fazer e fica muito saborosa, já fiz para servir em reuniões de família, amigos, igreja... e sempre que faço faz o maior sucesso. Vem comigo...

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 caixa de pó para maria mole (50g)
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 100g de coco ralado

Modo de preparo:

1. Dissolva o pó para maria mole na água fervente e reserve.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o leite de coco e, aos poucos, vá acrescentando a maria mole dissolvida sem parar de bater. Por último, sem bater, acrescente metade (50g) do coco ralado apenas misture para agregar.
3. Despeje a mistura em travessas ou taças individuais, salpique o restante do coco ralado sobre o doce e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Dicas da Si:
- Esta receita aprendi com a minha sogra, mas ela não coloca o leite de coco, eu coloquei por minha conta e garanto a vocês que dá um sabor maravilhoso.
- Se você usar o creme de leite em lata, retire o soro.

É isso pessoal, espero que tenham gostado! Bom estar de volta!

Beijos e até a próxima!