TORTA VEGETARIANA DA DANY

Olá amigos, bom dia!

Hoje trago pra vocês uma participação muito especial no quadro Receita de Blogueiro. Esta deliciosa torta vegetariana vem de um blog recheado de receitas muito saborosas onde tudo é preparado com muito amor e carinho! Trata-se do blog Choco Dany da querida Dany. E vocês já sabem! Receita de sucesso merece destaque aqui no Vivendo e Aprendendo!

Esta torta é super fácil de preparar, a massa é de liquidificador, amooo, fica macia, saborosa e você pode combinar com recheios de sua preferência. É tudo de bom, experimente!

Não conhece o Choco Dany? Então não perca mais tempo! Clique no link e mergulhe no mundo das delícias!

Receita original AQUI.

Ingredientes:
Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 cenoura ralada
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubo
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
• 1 pote de creme de ricota (250g)
• Tempero a gosto

Modo de preparo:

1. Recheio: Junte a cenoura, os tomates e o brócolis e tempere a gosto, acrescente o creme de ricota e misture tudo muito bem. Reserve.
2. Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento para o final, quando a massa estiver homogênea, apenas misture.
3. Unte uma assadeira com farinha de trigo e despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
4. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

Dicas da Si:
- A massa desta torta é maravilhosa e você poderá utilizar o recheio de sua preferência.
- Eu sempre tenho brócolis congelado aqui em casa. Você pode cozinhá-lo no vapor ou no microondas.
- Para temperar os legumes eu utilizei 1 colher (sopa) rasa de caldo de legumes em pó com uma pitada de sal.
- Você poderá substituir o creme de ricota por requeijão, cream cheese, catupiry...
- A assadeira que eu usei tem 20 cm de diâmetro e a minha torta ficou bem alta. Penso que se utilizar uma forma maior o recheio fica mais em evidência.

Para preparar esta torta, usei o creme de ricota Regina e leite integral Mococa, produtos que ganhei no 4º EBSPI.

Obrigada Dany querida por compartilhar esta receita deliciosa e que deu super certo! A receita ficará exposta na lateral do blog até o próximo mês e o seu blog está na lista para participar do sorteio que acontecerá em dezembro entre todos os participantes deste quadro. O ganhador receberá um brinde e o título de Blogueiro do Ano de 2016. Boa sorte!

Beijos e até a próxima!