QUICHE NAPOLITANA DA ANINHA

 

Olá amigos, bom dia!

Esta deliciosa receita, que estava em meus arquivos, vem lá do blog Ana Claudia na Cozinha da querida Aninha Vasques. Era para eu ter postado em abril como receita destaque do mês no quadro Receita de Blogueiro, mas devido a intensa correria em que me encontro não consegui postá-la a tempo, mas ao final veio bem a calhar, pois coincidiu com o desafio do Dia Um… Na Cozinha que é, justamente, prepararmos uma quiche ou torta salgada. Que bom, assim pude “casar” as duas coisas!

Então, apresento a vocês esta Quiche Napolitana como receita destaque do mês de maio no Receita de Blogueiro e com ela também participo do Dia Um… Na Cozinha, um grupo do facebook que a cada mês lança um desafio aos seus membros de preparar um prato a partir de um tema proposto. Nesta 24ª Edição o desafio proposto, como disse anteriormente, é prepararmos quiches ou tortas salgadas.

A receita original se encontra AQUI.

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 200g de margarina
• 1 ovo
• Sal a gosto

Recheio Base:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

Recheio:

• 200g de presunto picado
• 200g de mussarela picada
• 2 tomates sem sementes picados
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Massa:

1. Em uma tigela misture a farinha de trigo peneirada com a margarina até ficar bem macia, adicione o sal, o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
2. Coloque filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
3. Abra a massa em uma forma de fundo falso.
4. Espete com um garfo toda a extensão da massa, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 5 a 10 minutos, não deixe dourar.

Recheio Base:

1. Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o leite e o sal. Reserve.

Montagem:

1. Coloque no fundo da massa o presunto e a mussarela picada, despeje a mistura do recheio base, coloque o tomate picado por cima e salpique queijo parmesão ralado.
2. Volte ao forno até estar assada e dourada, deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas da Si:

- Não é preciso untar a forma. A massa é excelente para manuseá-la, com as mãos mesmo você vai forrando o fundo e as laterais da forma.

- No meu forno levou 40 minutos para a quiche ficar pronta.

- Você pode substituir o recheio por outro de sua preferência como frango desfiado, atum, legumes…

 

 

Quiche Napolitana - receita destaque do mês de maio aqui no Vivendo e Aprendendo.

Ainda não conhece o blog Ana Claudia na Cozinha? Dê uma passadinha por lá agora, tenho certeza que você vai amar! Obrigada Aninha pela receita deliciosa! Espero que tenha gostado da indicação! A sua receita ficará exposta na lateral do blog até o próximo mês e o seu blog já está na lista para participar do sorteio que acontecerá em dezembro entre todos os participantes deste quadro. O ganhador receberá um mimo e o título de Blogueiro do Ano de 2015. Boa sorte!

 

Com esta receita também participo do Dia Um… na Cozinha!

 

Beijos e até a próxima!

*Esta postagem é programada*